Casa do José
Portugals Sardinenfischerei: Eine reiche Tradition und kulinarischer Hochgenuss
Die Sardinenfischerei ist seit Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der portugiesischen Kultur und Küche. Jedes Jahr beginnt die...
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- 26. Apr. 2023
- 2 Min.
25. April 1974: Die Nelkenrevolution in Portugal
Die portugiesische Revolution vom 25. April 1974, auch bekannt als Nelkenrevolution, war ein politischer und sozialer Umsturz in...
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- 3. März 2023
- 3 Min.
Von Portugal in die Welt: Touriga Nacional und seine einzigartigen Eigenschaften
Die große Anzahl einheimischer Rebsorten (über 250) ermöglicht es Portugal, eine große Vielfalt an Weinen mit sehr unterschiedlichen...
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- 20. Feb. 2023
- 2 Min.
Bacalhau: der Königsfisch auf dem portugiesischen Tisch
Die traditionell in Portugal verbreitete Zubereitung eingesalzenen Kabeljaus, einer Form des Klippfischs auch bekannt als “Bacalhau”, ist...
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