Empfehlungen der Woche

 

Entradas | Vorspeisen

 

Açorda de lebre à Alentejana 8 €

Hasenkraftbrühe auf gerösteter Bauernbrotscheibe mit Hasenfleisch und Koriander

 

Foie gras de ganso com espuma de maçã e avelã caramelizada 14 €

Kurz gebratene Gänsestopfleber mit Apfel-“Espuma” und karamellisierten Haselnüssen

 

Papelotes de queijo de Azeitão com molho de figos cozidos em vinho Madeira 12 €

Butterschafskäse aus “Azeitão DOP” in Filoteig-Papillote 

mit gekochten Feigen in Madeira-Wein

 

Pratos vegetarianos | Vegetarische Gerichte

 

Gnocchi de batata doce em cama de espinafres com bechamel e queijo de São Jorge 15 €
Süßkartoffel-Gnocchi auf Spinat-Bett mit Bechamelsauce und DOP Käse São Jorge (Azoren)

 

Gratinado de legumes e chevre com mel, alecrim e nougat 14 €

Überbackenes Gemüse mit Ziegenkäse, Honig, Rosmarin und Krokant-Nougat


Pratos principais | Hauptgerichte

 

Cataplana de tamboril e gambas 26 € 
Seeteufel- und Garnelen-Eintopf in der "Cataplana"

 

Halibute com molho de manteiga e ervas, batata doce e legumes 26 €

Heilbutt mit Kräuterbuttersauce, Süßkartoffeln und Gemüse

 

Perna de ganso assada no forno com migas de couve-roxa e castanhas 22 €

Gebackene Gänsekeule mit “Migas” aus Rotkohl und Kastanien

 

Sobremesas caseiras | Hausgemachte Desserts

 

Crumble de chocolate com gelado de baunilha, frutos vermelhos e um ganache de chocolate 7 €
Schoko-Crumble mit Vanilleeis, Waldfrüchten und Schoko-Ganache

 

Pêra bêbada em Moscatel de Setúbal com gelado de baunilha 8 €

Besoffene Birne in Moscatel-Wein mit Vanilleeis

 

Leite-creme de chocolate 7 €

Schokoladen-Crème-Brûlée

 

Tarte de natas com molho de figos bêbados em vinho Madeira 7,50€

Portugiesische Sahnetarte mit besoffenen Feigen in Madeira-Wein

 

Sorvete de limão com licor Beirão 7 €

Zitronensorbet mit “Beirão”-Kräuterlikör

 

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